Burger de poulet au BBQ et 13e Apôtre

Repas

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions: 4 portions

Découvrez un burger qui a tout pour plaire ! Ce burger de poulet mariné à la sauce BBQ, garni de généreuses tranches de 13e Apôtre, marie à merveille les saveurs fumées, sucrées et fondantes. Une recette simple à réaliser, parfaite pour le BBQ ou les soupers d'été.

2 poitrines de poulet
1/2 tasse de sauce BBQ du commerce
8 tranches de bacon
4 tranches de 13 Apôtre, coupées en deux
4 pains briochés pour burger
Quelques feuilles de laitue
1 tomate, tranchée
1/2 oignon rouge, émincé
Mayonnaise épicée (du commerce ou maison)

Préparer les poitrines de poulet en coupant les poitrines en deux (sur l'épaisseur) et en les attendrissant. Saler les morceaux de poulet.
Mettre dans un contenant avec la sauce BBQ et laisser mariner au frigo au moins 30 minutes, ou jusqu'à 12 heures.
Trancher les tomates, la laitue et l'oignon rouge.
Dans une poêle ou directement au four, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
Griller les poitrines de poulet sur le barbecue ou dans une poêle à feu moyen. Badigeonner de sauce BBQ pendant la cuisson. Quelques minutes avant la fin, deux morceaux de 13 Apôtre sur chaque poitrine et laisser fondre.
Tartiner les pains de mayonnaise épicée. Garnir de laitue, de tomate, d'oignon rouge, d'une poitrine de poulet au fromage et de deux tranches de bacon. Refermer les burgers et servir avec des frites ou une salade.

Burger de poulet au BBQ et 13e Apôtre

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