Bouchées de Jalapeños poppers au Louis d’Or

Entrée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Portions: 20-25 bouchées

Envie de faire différent lors de votre prochaine réception?

Ces bouchées de jalapeños poppers au Louis d’Or sont le parfait équilibre entre piquant, fondant et croustillant. Garnies de fromage, elles font sensation à l’apéro, en party, en soirée entre amis ou pour un buffet gourmand.

225 g de fromage à la crème, ramolli
2 tasses de Louis d’Or râpé
3 jalapeños, épépinés et coupés en dés
1/4 tasse de bacon haché
2 c. à soupe de sauce sriracha (ou moins selon votre tolérance)
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de chapelure panko
1/2 tasse de chapelure nature
1 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
1/4 c. à thé de poivre noir
1/4 c. à thé de sel
2 œufs battus
Huile d’arachide ou de canola, pour la friture

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage râpé, les jalapeños, le bacon et la sauce sriracha.
Façonner des petites boules à l’aide des mains, puis les déposer sur une plaque. Congeler 20 à 30 minutes pour raffermir.
Préparer trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure (mélanger la chapelure panko, la chapelure nature, la poudre d’ail, le poivre de Cayenne, le poivre noir et le sel).
Tremper chaque boule dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure.
Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole.
Faire frire les bouchées quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.

Bouchées de Jalapeños poppers au Louis d’Or

Distributeur

Nos heures d'ouverture

Nous joindre

Itinéraire