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Trempette chaude au homard, Cheddar et Louis d’Or

  • entrée

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 6


Une trempette qui vole la vedette! On ne résiste pas à cette trempette chaude au homard, crémeuse et savoureuse à souhait. Le mélange parfait de chair de homard tendre, de Cheddar fondant et de notre fameux Louis d’Or râpé donne une texture riche et un goût raffiné qui fait honneur à la mer… et à la Fromagerie! À servir bien chaude, accompagnée de croûtons ou de chips de pita pour un apéro qui impressionne à tout coup. 🦞🧀✨


  • 1 bloc de fromage à la crème ramolli
  • 1 tasse de Cheddar du Presbytère râpé
  • 3 oignons verts tranchés
  • Zeste d’un citron
  • 1 cuillère à thé de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
  • Chair de 2 homards
  • 1 tasse de Louis d’Or râpé
  • Huile en vaporisateur ou filet d'huile
  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le Cheddar du Presbytère, les oignons verts (en réserver une petite quantité pour la garniture), le zeste de citron, le paprika fumé et la poudre d’ail.
  2. Couper grossièrement la chaire de homard, l'ajouter au mélange de fromage (en réserver quelques morceaux pour la garniture) et bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat allant au four.
  4. Garnir de Louis d’Or râpé, puis de Panko. Vaporiser légèrement d’huile.
  5. Saupoudrer un peu de paprika fumé sur le dessus.
  6. Cuire au BBQ ou au four à 350°F pendant 30 minutes.
  7. À la sortie du four, garnir d’oignon vert réservé et des morceaux de homard mis de côté.
  8. Servir chaud avec des croûtons de pain.