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Tacos de crevettes et Taliah

  • repas principal

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions : 4


Des tacos qui font danser les papilles! Entre les crevettes bien assaisonnées, le croquant du pico de gallo, le crémeux d’une sauce à l’avocat maison et le salé du Taliah, ces tacos sont tout simplement incroyables!! Le goût du fromage vient se glisser dans chaque bouchée pour un résultat à la fois frais, savoureux et 100 % satisfaisant. Une recette simple, rapide et pleine de caractère — parfaite pour les soirs où on a envie de se faire plaisir sans trop de complications! 🦐


  • Pour le Pico de gallo :
  • 2 tomates, en dés
  • 1 petit oignon blanc ou échalotte française, en dés
  • 1 petit jalapeño, haché finement
  • ½ tasse de coriandre fraîche, hachée
  • Jus d'une lime
  • Sel et poivre, au goût
  • Pour la crème sure à l'avocat :
  • 1 avocat mûr
  • ½ tasse de crème sure
  • 1 cuil. à thé de jus de citron concentré
  • Sel, au goût
  • Pour les crevettes :
  • 2 sacs de crevettes (env. 300 g), décongelées et bien épongées
  • Poudre d'ail
  • Poudre de chili
  • Cumin
  • Origan séché
  • Poudre de cayenne (facultatif)
  • Poivre au goût
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Autres :
  • 12 tortillas de maïs
  • 1/2 tasse de Taliah
  1. Préparer le pico de gallo : Couper tous les légumes et la coriandre. Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon, le jalapeño, la coriandre, le jus de lime et une pincée de sel. Réserver.
  2. Préparer la crème à l’avocat : Dans un robot culinaire ou à l’aide d’un bras mélangeur, mixer l’avocat, la crème sure, le jus de citron et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Assaisonner les crevettes : Dans un bol, mélanger les crevettes épongées avec les épices et un filet d’huile d’olive.
  4. Cuisson des crevettes : Cuire au air fryer pendant 5 minutes à 390 °F, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement croustillantes.
  5. Montage des tacos : Réchauffer les tortillas de maïs dans une poêle avec un peu d'huile. Garnir chacune d’un peu de crème à l’avocat, de pico de gallo, de crevettes chaudes, puis parsemer généreusement de Taliah.