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One pot rosé aux saucisses, champignons et Louis d’Or

  • repas principal

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 6


Un plat réconfortant qui se prépare en un clin d’œil? On dit oui! Ce one pot rosé aux saucisses, champignons et Louis d’Or est le genre de recette qui fait plaisir à tout le monde : des pâtes fondantes, une sauce onctueuse et un fromage qui vient sublimer chaque bouchée. Le Louis d’Or, avec ses notes de noisette et de beurre, apporte une touche gourmande irrésistible à ce plat déjà savoureux. Et le meilleur dans tout ça? Tout se prépare dans une seule casserole! Moins de vaisselle, plus de plaisir. 🍽✨


  • 1 oignon, haché
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 4 saucisses (chair seulement)
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 4 tasses de pâtes courtes (penne, fusilli, etc.)
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 boîte (398 ml) de tomates en dés avec leur jus
  • 1 boîte (398 ml) de sauce tomate
  • ½ tasse de crème 15 %
  • 1 tasse de fromage Louis d’Or, râpé
  • ¼ de tasse de persil frais, haché
  • Cheddar vieilli pour garnir
  • Sel et poivre, au goût
  1. Dans une grande poêle ou une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et les champignons, puis faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.
  2. Ajouter la chair des saucisses et cuire en émiettant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  3. Incorporer l’ail haché et remuer pendant environ 30 secondes, juste le temps de libérer ses arômes.
  4. Ajouter les pâtes, le bouillon de poulet, les tomates en dés avec leur jus, la sauce tomate et la crème. Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide soit presque entièrement absorbé.
  5. Ajouter le fromage Louis d’Or râpé et le persil, puis bien mélanger pour que le fromage fonde et enrobe les pâtes. Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du poivre si nécessaire.
  6. Parsemer de Cheddar râpé de la Fromagerie du Presbytère avant de servir. Déguster chaud!