Zacharie Cloutier 12 mois

Zacharie Cloutier 12 mois

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Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis, affiné 12 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons.

Lauréat du CASEUS LONGAEVI 2019

UGS : ND Catégories : ,

Description

Le nom Zacharie Cloutier fait référence à l’ancêtre de la famille Cloutier-Houde.

Ingrédients: lait non-pasteurisé de brebis, culture bactérienne, présure, sel

Informations complémentaires

Formats

1 kg, 1.7 kg, 250 g, 3.4 kg, 500 g

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